Episode 20 - Sucre, carburant ou poison de la performance avec Adélaïde d'Aboville

 

The Human Hack, c’est bien plus qu’un podcast : c’est une exploration au cœur des connexions profondes entre performance, bien-être et santé intégrative.

À chaque épisode, nous donnons la parole à des esprits visionnaires – chercheurs, auteurs, médecins, thérapeutes, entrepreneurs audacieux – qui réinventent la santé de demain. Pourquoi ? Parce que nous sommes convaincus que la santé doit retrouver sa place centrale, là où tout commence.

Cette semaine, nous avons eu l’honneur de recevoir Adélaïde d'Aboville (diététicienne-nutritionniste). Pour en savoir plus, n'hésitez pas à lire son portrait.

Avec elle, on a exploré comment le sucre soutient notre énergie et notre performance, pourquoi les variations de glycémie influencent autant notre corps que notre esprit, et comment comprendre son rôle, physiologique, émotionnel et culturel, permet d’en finir avec les tabous, d’apaiser notre rapport au sucre et de retrouver un équilibre durable au quotidien.

Références évoquées dans cet épisode

• LIVRES

Mes petits déj et gouters mini sucre, Adélaïde d'Aboville paru en 2019 aux Éditions Larousse

Un bol...un plat, Adélaïde d'Aboville paru en 2017 aux Editions Marie-Claire

Mes recettes survitaminées : les meilleures cuissons pour préserver les bienfaits des aliments, Adélaïde d'Aboville paru en 2018 aux Editions Marie-Claire

• DIVERS

Site internet de notre invitée

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